2022年8月、日野市三沢に「フクロウベーカリー」さんがオープンしました。
調理師と栄養士と和漢薬膳師が作るパン屋さんです。
オープンから3ヶ月が経ち、イートインスペースも設けられたそうです。
今回は、フクロウベーカリーさんに、直接お話を伺ってきました。
お店のこだわり、店舗情報や人気商品・お取り寄せサイトを利用したロスパンへの想いなど、ご紹介していきます♪
フクロウベーカリーさんへのアクセス
| 住所 | 日野市三沢3-7-4 |
| 営業時間 | 11：00〜19：00(売切れ次第閉店） |
| 定休日 | 月・木(不定休あり） |
| 公式Instagram | ＠296bakery |
| TEL | 042-594-9356 |
| 駐車場 | なし（近隣の有料パーキングをご利用ください） |
無添加生地の安心安全なパン
和漢薬膳師・調理師・栄養士の免許を持つご夫婦で営まれているフクロウベーカリーさん。
「毎日たべてほしいから、安心安全なパンを届けたい」
そんな想いから、北海道産の小麦100％の無添加生地を使用されています。
パン生地は1種類ではなく、クロワッサン用やよもぎ生地・全粒粉生地等、パンによって何種類も作られているそう。
店内では、お客さまとのコミュニケーションも多く、あたたかく和やかな雰囲気♪
フクロウベーカリーさんならではの、薬膳食材を使用されているパンもありました。
今後は、薬膳スープなども販売予定だそう！
フクロウベーカリーさんの、店名にもあるフクロウは、世界中で「幸運の象徴」
パンでみんなを幸せに☆という意味が込められているそうですよ＾＾
早速入店してみましょう♪
高幡不動駅から徒歩8分ほど、かわいらしいのぼりを目印に到着♪
焼き立てパンのいい香り〜〜♪
店内にはパンがずらりっ！！
３０分以上滞在していましたが、焼き上がりのお知らせが何度も！！
午前中だけでなく、夕方17時〜18時にも焼き上がることがあるそうですので、何度でも「焼き立てパン」と出会えます！
メニューポップには、アレルギー対象の食材に印（赤丸）がついているので、ひとめで分かりやすいようになっています。
ヘルシー！油で揚げないカレーパン！
日野市といえばコアラ！お子さまも嬉しいかわいいメロンパン♪
人気NO.1のあげぱん！
☆人気NO.1☆
昔なつかしのあげぱん「黒豆きなこのあげぱん」
さらに、＼ 揚げたて ／をご用意してくださいます！！！
揚げたてのあげぱんを食べれるお店はなかなかないのでは？
元々はたまに登場していたそうですが、人気があり通常商品になったそうです♪
大豆を積極的に摂取してほしいからこそ、「きなこと砂糖」の一択！
こちらはテイクアウトをしましたが、時間が経っても、油が出てくることもなく、
濃密な生地で、ふわふわしていてとっても美味しかったです！
またすぐに買いにいきたいです・・・！ひのひのからも推しの１品です♪
学生から絶大な人気！メロンパン！
☆人気NO.3☆
自信作「メロンパン」
フクロウベーカリーさんのお店には、塾の行き帰りに利用される学生さんも多いそう。
こちらのメロンパンは、中学生から大人気！なのだそう！
＼ ファン多し／ メロンパン！是非一度お試ししてみては？
おすすめパンを買ってみました！
おすすめのパンをいくつか購入してみました♪
中には、薬膳食材を使用しているものも！
「三沢あんぱん」
よもぎ生地で作るあんぱん。中は、求肥と有機栽培された粒あん入っています。
よもぎはハーブの女王とも呼ばれているそうで、特に女性におすすめなんだとか♪
「シナモンロール」
特に寒い日におすすめだという、シナモンフィリング入りのシナモンロール。
シナモンには、血行を促進し、冷えを改善する効果があるそうです！
これからの季節、ぬくぬくあたたかなお部屋でフィーカの時間を楽しみたいですね♪
「フレンチトースト」
大人気の食パンを使用したフレンチトースト。
厚切りの贅沢な１品です。
「クロワッサンショコラ」
フランス産のビターチョコ入り。
外サクサク、中はしっとり。口に広がるビターチョコレートの味わいを楽しんで♪
イートインは出来る？？
12月から、イートインスペースが本格始動したそうです。
温かい飲み物（コーヒー＆紅茶）を販売しているそうです♪
かわいらしい雰囲気のスペースになっています。
テーブルは４つ。椅子は８つ。
⬇︎利用にあたりいくつかお願いごとがあるそうです。⬇︎ フクロウベーカリーインスタグラムより引用
①税率が変わりますので、利用時は必ずお声がけください。
②イートインの席数には限りがあるので、譲り合っての利用をお願いします。
③長時間のご利用はご遠慮願います。
④飲食時以外ではマスクの着用をお願いします。また大声での会話はお控えください。
⑤当店以外で購入した飲食物を持ち込んでの飲食はご遠慮ください。
かわいらしいリースも発見！奥にはお手洗いがありました。
ふくろうモチーフのインテリアもあちこちに！
ぜひ、探してみてくださいね♪
ロスパンの通販「rebake」とは？
お店を始めた中で、ロスパンの存在が気になっていたそうです。
雨の日など、調整が出来ない時には、仕方なく廃棄してしまうこともあり、心を痛めていたそう。
そんな中、少しでも廃棄を減らすため、ロスパンを通販している『rebake』をスタート！
全国に向けて発送されているそうです！
素敵な取り組みが気になり・・・早速頼んでみました！
後日冷凍便にて、到着！
わ〜！ぎっしり！こんなに沢山！！見ただけでも嬉しい！！
あたためればふわふわ！とっても美味しくいただきました♪
朝食にいただくことも多く、朝からなんだか幸せな気持ちに・・・♡
まとめ
今回は日野市三沢にオープンした「フクロウベーカリー」さんへ行ってきました。
取材中にも、お子様連れや常連さんなど多くの方が訪れていました！
店舗のある三沢周辺では、急な坂道が多く、お買い物も少し不便な部分もあるそうで・・・
オープンをきっかけに、高齢者などに、少しでも負担が少なくなれば！との想いもあるそうです。
イートインスペースが本格始動し、ますます訪れる方も増えるのではないでしょうか？
お店を始めた中で、ロスパンへの葛藤が、新たな形で生まれ変わっていくのが素敵だなと感じました♪
気になった方は是非、サイトを覗いてみてください♪
（フクロウベーカリーさん、ご協力ありがとうございました）
